Тісто: 225 г борошна, 140 г вершкового масла, 80-100 г сметани, сіль
Начинка: качан цвітної капусти, 250-300 г сметани, 175 г твердого сиру,1 ст.л борошна, мускатний горіх, сіль, зелень
Масло з борошном розтерти у крихту. Додати сіль, сметану. Замісити тісто та поставити на 30-40 хв до холодильника у харчовій плівці.
Капусту розділити на суцвіття та опустити на 5 хв до киплячої соленої води. Воду злити, додати решту інгредієнтів. Тісто тонко розкатати та викласти у форму з бортами. Вилити начинку. Пекти при 180-190 до золотистої скоринки.
Смакуйте з задоволенням.
Немає коментарів:
Дописати коментар