Солодкі рулетики з сиру

250г творожного сиру 

1п вершкового масла (200г) 

яйце 

2скл борошна

1скл цукру 

трохи соди 

2-3 горіха 

Розітріть борошно, сир, масло і замісіть не дуже круте тісто. Поставте в холодильник на 2-3 години. 

Тим часом розітріть білок зі склянкою цукру. Поставте в холодильник так само на 2-3 години.

Охолоджене тісто розкачати тонким шаром.

Змастити корж білками.

Скрутіть рулет.

Розріжте в поперек на шматочки.

Змастіть жовтками і посипте горіхами.

Випікайте в духовці до готовності.

Тісто: 200-250 г борошна, 100 г сиру, 100 г вершкового масла, 1 ст.л цукру

Начинка: 1-2 яблука, 2-3 ст.л цукру, кориця

Масло розтопити та дати вистигнути 1-2 хв. Сир розім'яти та додати цукор. Додати масло, борошно. замісити тісто, покласти в пакеті на 3 год. в холодильник. 

Яблука нарізати кубиками. Додати цукор, корицю та тушкувати 3-4 хв.

Тісто розкачати у тонкий пласт, викласти начинку та згорнути тугий рулет. Пекти 20-30 хв при 180 градусах.

Смакуйте