На 2,5 кг свіжопротертих помідорів
150г цукрового піску
20-25г солі
0,5 г очищеного часнику
0,5 г перцю чорного
1г перцю запашного
1,5-2г гвоздики
1,5-2г кориці
оцет за смаком
Пропустіть помідори через м'ясорубку.
Варіть в каструлі поки не залишиться половина початкового об'єму. Хвилин за 10 до кінця варіння додайте цукровий пісок, оцет, сіль, часник, перець, корицю, гвоздику.
Гарячий соус розливають у банки і стерилізують в киплячій воді.
Закрити.
Смакуйте
Немає коментарів:
Дописати коментар