Рибні котлети

Морські котлети

Філе морської риби, морську капусту, цибулю пропустити через м'ясорубку.

Сформувати котлету, у кожну покласти шматочок вершкового масла.

Обваляти їх у панірувальних сухарях.

Посмажити.

Котлети з рибних консерв

Розім'яти рибну консерву (рідину злити), додати відварений рис, яйце, підсмажену цибулю, зелень, сіль, перець. Сформувати котлети, обваляти у борошні. Підсмажити.

З кальмарами

1,5 кг рибного філе

3 шт середнього кальмара

яйце

цибулина

2 ст.л борошна

1 ст.л крохмалю

сіль, перець

Кальмари та цибулю пропустити через м'ясорубку разом з рибним філе. Додати яйце, борошно, крохмаль, сіль, перець. Смажити.

Рибні ковбаски

500-600 г рибного філе

224 г картоплі

булочка

5 ст.л молока

цибулина

зелень 

2 яйця

1/2 скл борошна

1 скл панірувальнихсухарів

сіль, перець

Картоплю відварити. Картоплю, рибу, булочку, молоко, цибулю, зелень, сіль, 1 яйце подрібнити у комбайні. Сформувати ковбаски. Обваляти у борошні, яйці, сухарях. Смажити.

Смакуйте