Розсипчаста мана каша з грибним соусом

2ст манки 

1 яйце 

100г вершкового масла 

400г грибів 

1ст. л борошна 

250мл вершків (сметани) 

сіль 

Манку обсмажити на сухій сковороді до ніжно - кремового кольору. Головне постійно перемішувати. Даємо їй трохи охолонути. Додаємо яйце і 50г масла.

Ретельно перемішуємо. Готову субстанцію заливаємо окропом, щоб накрити на 2 пальця і ​​починаємо активно перемішувати. У підсумку виходить розсипчаста каша. Головне вгадати з водою.

                           

Печериці помити і очистити. Очищені гриби нарізати тонкими скибочками. У глибокій сковороді розтопити вершкове масло. Додати гриби. Тушкувати поки грибний сік не випарується. Приправити сіллю.

                          

Зменшити вогонь і посипати гриби борошном. Влити в сковороду вершки. Варити але не кип'ятити соус, часто помішуючи, поки він не загусне.

                         

За бажанням соус можна подрібнити у блендері.

                        

Смакуйте