Рулет "Мозаїка"

200 г сиру 

200 г моркви 

200 г буряків 

1 ст. л манки 

2 ч.л борошна 

2 яйця + 1 жовток з 1 ст. л сметани для змащення 

сіль 

цукор 

сухофрукти (чорнослив, курага) 

Моркву з буряком натерти і припустити на пательні до м'якості. Пропустити через м'ясорубку додати яйце, борошно, сіль.

У сир додати сіль, цукор, яйце і манку.

На змащеній і присипаною сухарями поверхні розкласти сирну масу. Краще це робити на пергаменті.

Потім, шар з овочів.

Потім шматочки розпарених сухофруктів. У мене трохи кураги тільки було.

Згорнути рулет і змастити жовтком. Можна посипати кунжутом.

Запекти в духовці на невеликому вогні.

Смакуйте