Гречаник

1. Гречаник з цибулею і морквою. 

2 жмені гречки 

1 яйце 

1 цибулина 

1 морква 

оливкова олія 

сіль 

перець 

паприка 

сир для присипки за бажанням 

Зварити гречку до напів готовності без солі. Моркву і цибулю пасерувати. Гречку посолити, додати засмажку, яйце. Викласти у змащену форму. Засипати твердим сиром за бажанням. Пекти при 180 градусах до коричневої скоринки.

2.Гречаник з сухофруктами. 

0,5 ст гречки 

100 г кураги 

100 г чорносливу 

250 г сиру 

50 г йогурту 1

 яйце 

1 ст, л цукру 

Крупу залити 1 скл окропу на 3 години. Курагу і чорнослив залити окропом на 10-15 хв. Трохи обсушити і ріжемо роздільно. Сир розтерти з цукром, яйцем, додати гречку і чорнослив. У форму викладаємо половину маси, потім курагу і іншу масу. Верх змастити йогуртом. Пекти 30-40 хв при 180 градусах.

Ще варіант гречниказ сиром. 

300 г гречки 

1/2 л молока 

1 скл води 

400 г сиру 

50 г масла 

2 яйця 

4 ст. л цукру 

цедра лимона 

кориця 

Гречку підсмажити на сухій сковороді і висипати в киплячу воду. Додати сіль, масло і варимо до розбухання крупи. Потім доливаємо молоко. Каша повинна загуснути, охолодити її. Всі інгредієнти перемішати і викласти у форму. Запекти.

Смакуйте