Тісто: 500 г борошна, 2 яйця, 1,5 скл води, кисляк чи сироватки, сіль, сода
Замішуємо середньої густини тісто.
Формуємо ковбаску та ржемо на шматочки.
Варимо в окропі як вареники. А тим часом швиденько робимо соус. Якщо будете використовувати домашню курку, то краще її відварити попередньо. Шматочки курки тушкуємо у вершковому маслі. Масла не жаліємо. Додаємо печериць, цибулі зелені, сметанки, сіль, перець, лавровий лист. Тушкуємо до готовності інгредієнтів.
Заливаємо соусом готові галушки.
Смакуйте з задоволенням.
Немає коментарів:
Дописати коментар