короп чи судак
риб'яча луска (на 1,5 кг риби взяти луску на 3 кг)
2,5 л води
3 цибулини
морквина
5-6 горошин духмяного перцю
сіль
Луску варити на вогні 30 хв. Відцідити луску. У бульйон покласти сіль, перець, цибулю, моркву. Варити 15 хв.
На 7-10 хв опустити рибні шматки. Вимкнути бульйон. Розкласти рибу та різану моркву по тарілці. Залити бульйоном. Лишити на ніч в холодильнику.
Смакуйте з задоволенням.
Немає коментарів:
Дописати коментар