Сирники

Знана страва з безліччю рецептів. Спробуємо.

Сирники з духовки

500г сиру 

1 яйце 

1/2 скл борошна ( можливо більше)

2ст. л масла 

2ст. л цукру 

Сир перетерти через сито, скласти в глибоку каструлю, всипати борошно, цукор, сіль, яйце. Перемішати. Висипати на просіяний борошном стіл. Скатайте сирну масу у формі ковбаски. Розрізати на рівні частини. Сформувати коржик. Запекти в духовці.

У тісто можна додати терту варену моркву. На кожний сирник викласти сметану. Це надасть сирникам цікавого вигляду. Та й взагалі чудовий варіант замаскувати моркву. 

Сирники з коричною скоринкою. 

1 ст. л вівсяних пластівців 
1,5 ч. л меду 
1 білок 
180 г сиру 
кориця 

Перемолоти пластівці в муку. Змішати всі інгредієнти. Формуємо сирники та обвалюють щедро в кориці. Печемо 15-20 хв при 180 градусах.

Сирники по-київськи 

400 г сиру 
яйце 
0,5 скл цукру 
1 скл борошна 
0,5 скл сухофруктів без кісточок 
1-2 ст. л густого джему або варення 

Сухофрукти залити окропом на 5 хв. Злити, обсушити і змішати з джемом. Сир змішуємо з яйцем, цукром, борошном. Формуємо коржі, в середину кладемо начинку, з'єднуємо краї і смажимо сирники. Виходить дуже смачно і оригінально. Хороший варіант урізноманітнити блюдо.

Сирники - пиріг

0,5 кг сиру

2 скл борошна

2 ст.л сметани

1,5 скл цукру

3 яйця

100 г вершкового масла

0,5 ч.л соди

З борошна, пів склянки цукру, сметани та масла робимо крихти та ділимо її на 2 частини. Сир змішуємо з яйцями та цукром, який залишився після тіста. На змащене деко висипаємо одну частину крихти, далі викладаємо сир, знов крихту. Печемо приблизно 40 хв.

Солені сирники

500 г сиру

100 г твердого сиру

2 яйця

зубчик часнику

зелень

3 ст.л борошна

сіль

З фруктами

морквина

яблуко

150 мл сметани

200 г сиру

курага

яйце

сіль

кориця

400 г борошна

Поєднуємо сир з порізаною курагою та тертими морквою та яблуком. Додаємо решту інгредієнтів та смажмо сирники.

До сиру можна додавати кокосову стружку, какао, кунжут. Чи панірувати у кокосовій стружці. кунжуті, подрібнених кукурудзяних солодких пластівцях. І у вас кожен день будуть нові та смачні сирники.

Смакуйте.