Суп-пюре з перців

4 болгарських перці

морквина

цибулина

1 ст.л вершкового масла

1 ст.л борошна

сіль, перець

зелень петрушки

300 мл вершків

1л 300 мл води

2 помідори

Перець, цибуля, помідори, моркву порізати, підсолити, залити водою та варити 40 хв. Варені овочі подрібнити у блендері та вернути у бульйон. Борошно підсмажити, додати вершкове масло. Додати вершки та довести до кипіння. Ввести суміш у суп. Варити ще 15 хв.

Смакуйте