Прабабусева закуска

100г хліба 

2 помідора 

2 яйця 

0,5 скл води 

3ст. л рослинного масла 

5 зубчиків часнику 

сіль 

Яйця збивають, додають солону воду, нарізані помідори, дрібні кубики черствого хліба.

Суміш ставлять на вогонь і доводять до кипіння при безперервному помішуванні. Охолоджують і заправляють продавленим через прес часником та олією.

                           

Цю закуску можна використовувати як хлібну ікру, паштет, салат, як закуску до борщу.

                          

Є ще один варіант цієї закуски, який любить мій чоловік. 

200г пшеничного хліба 
3 середні головки часнику 
20 шт. середніх волоських горіха 
30г рослинної олії 
15г лимонного соку або столового оцту 

Хліб замочити у воді. Часник змішати з сіллю і подрібненими ядрами волоських горіхів. Змішати з хлібом і збити.

Смакуйте