Гороховий суп

250г сушеного гороху 

50г копченої грудинки або сухариків
овочі
2 зубчики часнику
цибулина
рослинне масло
зелень
перець
сіль

Горох промийте і залийте холодною водою, щоб набухав. Потім варіть його, поки не почне розварюються. Додайте картоплю, потім засмажку з моркви та цибулі. Посоліть, поперчіть, заправте подрібненим часником. Подавайте з обсмаженої грудинкою або сухариками.

І ще хочу запропонувати більш дієтичний варіант цієї страви. Він називається "Суп по - аданскі" 

5скл води 

1 помідор 

150г фаршу 

50г гороху 

2ст. л оцту 

2ст. л чебрецю 

сіль 

перець 

Замочити горох на ніч, а вранці зварити до готовності. Стежити щоб ​​в каструлі залишався один і той же рівень води. З помідора зняти шкірку, порізати на кубики і додати в суп. Можна замінити томатним соком або соусом. Із солоного, перченого фаршу зліпити невеликі фрикадельки, опустити в суп і варити ще 20 хв. Заправити оцтом, чебрецем.

Смакуйте