Американський яблучний пиріг

250г яблук

100г родзинок 

100г кишмишу (у мене не було родзинок, але був виноград в достатній кількості) 

150мл молока 

125г цукру 

350г борошна 

175г масла 

1 яйце 

Почистити і порізати скибочками яблука. Змішати яблука, родзинки, кишмиш, молоко і цукор.

Змішати борошно і розм'якшене масло в іншій мисці (чим глибше).

Додати фруктову суміш і яйце до борошна і масла, добре перемішати.

Перекласти у форму. Зверху насипати трохи цукру.

Пекти в духовці при температурі 170 градусів приблизно 1 годину 45 хв.

Подавати на стіл гарячим або холодним з вершками.

Віднайшла нещодавно схожий рецепт пирога у книзі В.Кожевнікова "Проблеми здорового харчування та фізичної культури". Я би наззвала його економ - варіантом.

1 кг яблук порізати тонкими скибочками та засипати 2-ма скл борошна. Добре перемішати. 3 яйця перемішати зі 100-200 г цукру та добре перемішати з яблуками. Викласти у форму масу. Висота пирога повинна бути 2-3 см. Запекти. Зверху можна вдавити горіхи та запекти.

Смакуйте