Гарнір "Осінь на тарілці"

рослинна олія 

6 зуб часнику 

500г гарбуза 

300г капусти (у мене була цвітна, але можна будь-яку) 

2 яблука 

2 помідора 

1ч. л розмарину 

250г печериць 

Нагрійте духовку. У глибоку форму налийте олію. Викладіть подрібнений часник і поставте в духовку на 3 хв.

Викласти скибочки гарбуза, капусти, яблук, помідор. Посолити, скропити олією, присипати розмарином. Пекти 20 хв, краще під кришкою або фольгою.

Потім додати гриби і пекти ще 20 хв.

Цибулю, перець та гарбуз ріжемо кубиками. Можна додати кабачки, баклажани, помідори. На пательню спочатку кинути лук, далі перець і у кінці гарбуз. Коли гарбуз почне виділяти сік, додати подрібнений часник, сіль та прованські трави. Через декілька хвилин петрушку.

Смакуйте