Картопляний рулет

1. С грибами 

300 г печериць 

1,5 кг картоплі 

200 г крохмалю 

150 г цибулі 

50 г сметани 

панірувальні сухарі 

трохи молока 

Відварити картоплю. Зробити з нього пюре з додаванням молока, посолити, додати крохмаль і замісити тісто.

Гриби обсмажити разом з цибулею. Потім додати сметану і тушкувати пару хвилин.

Картопляне тісто викласти товстим шаром.

Зверху покласти гриби.

До речі, можна класти сирі гриби, для тих хто поспішає або зайнятий. Буде теж дуже смачно. Просо їх посолити і поперчити.

Згорнути рулетом і покласти швом вниз на деко.

Зверху рулет змастити сметаною і обсипати сухарями.

Пекти поки не зарум'яниться.

2. З капустою 

1 кг картоплі 

1 скл борошна 

2 яйця 

1 ст. л тертого твердого сиру 

100 г помідор 

2 ст цибульного соусу або різаної цибулі

1/2 білокачанної капусти 

перець, сіль 

Картоплю відварити, розім'яти в пюре і змішати з борошном. Капусту тушкувати з цибулевим соусом і помідорами. Залити яйцем і тушкувати. Тісто розподілити в прямокутний пласт, покласти начинку, згорнути рулет. Змастити його яйцем і посипати сиром. Запекти до готовності.

Смакуйте