Маковий пиріг

500 г листкового тіста 

Начинка: 100 г маку, 1 ч. л манки, 125 г молока, 2 ст. л цукру 

Заливка: 250 г сметани, 3 ст. л цукру, 2 яйця, 1 ч. л борошна 

Листкове тісто розгортаємо і викладаємо у форму, роблячи високі бортики. Наколюємо тісто виделкою і відправляємо форму пектися 10 хв при 200 градусах.

Мак подрібнюємо в кавомолці і змішуємо з манкою і цукром.

Молоко нагріваємо, додаємо макову суміш, постійно помішуючи, варимо на повільному вогні 5 хв. Макову начинку остуджуємо і викладаємо на тісто.

Ретельно перемішуємо інгредієнти для заливки. Борошно можна не додавати, я його клала для більш щільної скоринки. Виливаємо заливку на макову начинку.

Печемо 35 хв при 180 градусах.

Смакуйте