Відбивні

Під сиром

500 г свинини

200 г печериць

2 цибулини

200 г сметани

250 г тертого твердого сиру

М'ясо порізати на порційні шматки, посолити, поперчити.

Відбити.

Підсмажити.

Гриби підсмажити з цибулею, додати сметани.

М'ясо викласти у деко, зверху гриби та посипати все сиром.

Поставити на 5-10 хв в духовку.

Курячі

Курячу грудки розрізати по діагоналі на 3-4  частини, злегка відбити, посолити, поперчити. Приготувати кляр: збити яйце з борошном, додати трохи води, солі, перцю. Занурити відбивні у кляр. Підсмажити.

Бабусині

Свинину порізати на шматки для відбивної. Відбити та замаринувати на ніч у тертому часнику, солі та перці. Часникової суміші побільше але не переборщити.

 Смажити у клярі. Для кляру поєднати яйце, воду, борошно, сіль.

Смакуйте