1 кг баклажан
600 г помідор
500 г картоплі
2 солодких перця
3-4 цибулини
2 зубчики часнику
петрушка, кінза
2 лаврових листа
сіль, перець, олія
Цибулю обсмажити. Додати баклажани кубиками без шкірки. Через 10 хвилин покласти лавровий лист, перець кубиками та порізані помідори без шкірки. Тушкувати 10 хвилин. Додати трохи води, картоплю, спеції, зелень, тушкувати до готовності.
Смакуйте.
Немає коментарів:
Дописати коментар