Салати з білокачанною капустою

морква 

500 г капусти 

50 г зеленої цибулі 

4 зубчики часнику 

1/2 стручка перцю, чілі або болгарського 

1 ст. л тертого імбиру 

1 ст. л солі 

1 ст. л цукру 

1 ст. л соєвого соусу 

1 ст. л оцту 

100 мл рослинного масла 

Моркву натерти, капусту нашаткувати, часник нарізати пластинками, перець дрібно порубати, цибулю нарізати кільцями. Все перемішати. Для маринаду змішати рослинне масло, імбир, соєвий соус, сіль, цукор і 300 мл води. Можна додати кілька бутонів гвоздики і 2-3 горошини перцю. Довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Залити овочі, дати охолонути і поставити в холодильник на 24 години.

300г капусти 

100г сиру 

50г оливок 

маленький пучок петрушки 

трохи лимонного соку 

Нашаткувати капусту, нарізати оливки, петрушку, додати сир, посолити, перемішати, скропити соком лимона. 

                          

500 г капусти 

1 банка консервованих мандарин або ананасів

майонез

20 г родзинок

30 г твердого сиру

петрушка, карі, перець

Капусту нашаткувати, додати родзинки, фрукти, мілко нарізану петрушку. Зробити соус з майонезу, перцю та карі. Додати сир в салат та заправити його.

Нашаткувати капусту, додати зелену цибулю. Заправити улюбленою заправкою, посолити. Не зайвими у цьому салаті будуть огірки.

Смакуйте