Салати з сирими грибами

Салат "Улюблений" 

Печериці (сирі або варені) 
майонез 
варене філе курки (краще домашньої) 
зелена цибуля 
сухарі 
сир 

Почистити і нарізати крупно гриби, сир натерти, курку порізати кубиками, заправити майонезом. Наприкінці засипати сухарями і зеленню. 

                           

Салат з огірками 

200г печериць 
1 огірок 
часник 
1 ст йогурт 
1 ст, л зеленого кропу 
порошок гірчиці 
сіль, перець 

Гриби і огірки нарізати тонкими скибочками, додати продавлений через прес часник, гірчичний порошок, сіль, перець, зелень, залити йогуртом.

З яйцем 

1 пучок редиски 
5 великих печериць 
3 помідори 
3 яйця 
пучок зеленої цибулі (у мене не було) 
головка салату 
4 ст. л майонезу 
перець 
сіль 

На велике пласке блюдо викладіть листя салату. Зверху суміш з тонко порізаних редису, грибів і зелені. Викладіть четвертинки помідорів та яєць. Полийте майонезом, посоліть, поперчіть.
 

З квасолею 

200 г вареної квасолі, 5 печериць, 150 г вареної броколі або цвітної капусти, трохи твердого сиру, оливкова олія і лимонний сік, сіль, перець, зелень 

Капусту і сирі гриби порізати. Змішати з квасолею. Заправити олією і соком. Посолити, поперчити, додати зелень. Готовий салат посипати тертим твердим сиром.

Смакуйте