Картопляний салат

800г картоплі

100г цибулі

150г маринованих огірків

1 чашка води з оцтом

сіль

перець

0,5 ч. л гірчиці

щіпка цукру

0,5 чашки рослинного масла

зелень петрушки

Картоплю, зварену у шкірці, очистити, нарізати скибочками. Але я одразу сиру картоплю нарізала кубиками.

Опустила її в окріп.

Та приготувала до готовності.

Ще теплу залити приготовленою заливкою: у воді розмішати цукор і сіль, додати спеції, оцет, половину рослинного масла і все добре розмішати. 

Покласти в салат нарізані цибулю 

та огірки.

Перемішати салат та залишити його на годину постояти, що б вбралася заливка. Потім додати масло та посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

100 г молодої картоплі

стебло зеленої цибулі

2 перці

125 г йогурта

пучечок кропу

0,5 лимона

спеції

Картоплю відварити у мундирі, почистити, нарізати кубиками. Перець так само. Зелень нарізати мілко. Все перемішати. Додати йогурт, сік лимона, посолити, поперчити.

Смакуйте