Гарбузова запіканка

1. Гарбузова запіканка 

350 г гарбуза 

75 г манки 

1 яйце 

3 ч. л цукру 

20 г родзинок 

Зробити пюре їх відвареної гарбуза. Додати інші інгредієнти. Пекти 30-35 хв.

2. З куркою 

300г гарбузового пюре 

вершкове масло 

300г вареного курячого філе 

100мл вершків (сметана) 

1 цибулина 

зелень 

50г тертого твердого сиру 

рослинне масло 

сіль 

перець 

У гарбузове пюре додати вершки, вершкове масло, сир.

Підсмажити цибулю, додати до нього варену різану курку. Змішати з зеленню.

Покласти м'ясо в посуд для випікання. Зверху шар гарбуза.

Пекти 20 хв.

3. З картоплею 

200г картоплі 

2 яйця 

200г гарбуза 

50г твердого сиру 

зелень 

2ст. л сметани 

сіль 

перець 

Гарбуз і картоплю відварити окремо і окремо з неї зробити пюре. У кожне пюре додати по яйцю, по ложці сметани, сіль перець. Викласти у форму для запікання шарами. Посипати тертим твердим сиром. Запекти.

4. З бринзою 

невелика гарбуз 

200г бринзи 

3 помідори або томатний соус 

50г вершкового масла 

Гарбуз порізати шматочками і відварити. На дно змащеної форми викласти половину гарбуза, потім половину бринзу. І знову гарбуз - бринза. Зверху викласти шар помідор кружечками. Полити розтопленим вершковим маслом і запекти.

5. Гарбузова запіканка 

500 г гарбуза 

цибулина 

2 ст. л оливкової олії 

зубчик часнику 

4 яйця 

125 мл вершків або сметани 

125 мл молока 

1 ст. л дрібно нарізаної петрушки 

1 ч. л гірчиці 

1 ст. л тертого твердого сиру 

сіль 

перець 

Цибулю з часником дрібно нарізати і обсмажити. Гарбуз порізати кубиками і додати до цибулі. Посолити, поперчити і тушкувати 30 хв. Можна масу надалі подрібнити в кухонному комбайні або залишити кубиками. Збити яйця, сметану, молоко, гірчицю. Перемішати з гарбузовою сумішшю. 

Пекти 20 хв при 180 градусах. Посипати твердим сиром і пекти ще 5-10 хв.

6. З сиром  

500 г гарбуза 

2 яйця 

150 г сиру 

6 ст. л цукру 

50 г родзинок 

3 ст. л манки 

Шматочки гарбуза запекти або відварити до м'якості. Остудити і зробити пюре. Додати половину зазначеної норми цукру, манки, яйця, родзинок. До сиру додати інші інгредієнти і розім'яти. На дно змащеної форми покласти сирну масу, зверху гарбузову. Пекти 50 хв при 180 градусах.

Смакуйте