Баклажани розрізати поздовж навпіл, посолити та залишити на 30 хв. Пізніше підсмажити їх на вершковому маслі з обох сторін. Варене м'ясо пропустити через м'ясорубку, обсмажити його з додаванням цибулі, солі та перцю. На дно пательні викласти баклажани, зверху щедро присипати різноманітною зеленню та товченим часником. Далі покласти приготоване м'ясо. Залити все томатним соусом чи розведеною томатною пастою та тушкувати до повної готовності баклажанів.
Смакуйте з задоволенням.
Немає коментарів:
Дописати коментар