Салати з грушею

1 . Ямайський курячий салат з грушами

400 г курячої грудки
150 г курячої печінки
200 г китайської капусти
2 груші
150 г сметани
20 мл рослинного масла
20 г вершкового масла
30 мл лимонного соку
2 ч. л гірчиці
1 / 4 ч. л меленого чилі
1 / 4 ч. л меленого перцю
сіль

Обсмажуємо на рослинному маслі порізану невеликими шматочками грудку . Грушу ріжемо такими ж шматочками як і грудку . Китайський салат порвати крупно або порізати. Змішуємо з м'ясом і грушею. На вершковому маслі обсмажуємо печінку і подрібнюємо її в комбайні разом з лимонним соком , сметаною , гірчицею , сіллю і перцем. Поливаємо салат.

2. Салат "Каліфорнія"

200г сиру сулугуні 

2 яблука 

1 груша 

100г подрібнених волоських горіхів 

Для соусу: 

100г майонезу 

1ч. л гірчиці 

2ст. л сметани 

сіль і цукор за смаком 

зелень петрушки 

Мокрим ножем наріжте сир невеликими кубиками. Додайте волоські горіхи і нарізані кубиками яблука і груші. Змішайте інгредієнти для соусу і заправте ним салат. Прикрасьте зеленню петрушки.

3. Швейцарський новорічний салат

2 огірка

сік 1/4 лимону

2 маринованих огірка

300 г вареної курки

2 груші

сметана, сіль, спеції (тархун)

Трав подрібнити та змішати зі сметаною. Курку мілко порізати. З огірків зняти шкірку та порізати соломкою. Так само вчинити з грушею. Все з'єднати. 

Смакуйте